水なす

今朝、浜松市場の野菜のお兄さんからの強いすすめで水なすを買ってみました。
関西地方では、けっこう流通しております。

地元ではあまり馴染みが無いかも知れませんが、漬物などは、けっこう高い商品です。

僕も真似して漬物を作ってみました。

美味く出来たかな〜。