仕出し料理

仕出し料理の一品で
エビチリソースです。

海老の殻をむいた物に
粉や香辛料などを絡めて
油で揚げておきます。
これをしないとプリプリとした食感になりません。

後は野菜と海老を味付けて出来上がりです。