塩専門店で・・・

ふみちゃ

2007年08月16日 20:50

塩専門店で見つけた
お漬け物の割合表です

即席漬けと保存漬けでは
4倍〜10倍ぐらいの塩量に開きがあります

保存させるにはかなりの
塩量が必要なんですね